Mise en bouche
Variation autour de l'Aubergine
Sushis de Saumon marinés à l'Ananas
Suprême de Volaille fermière farcie uax Echalotes confites, Rosace de Pommes de Terre
Filet de Carrelet aux Agrumes sur un Lit de Polenta
Sélection de Trois Fromages Affinés
Déclinaison de Pommes, Glace Vanille
Petits fours
