Oeuf coque, Mouillettes crouti-moelleuses à l'Huile de Truffe blanche

20 €

Homard vapeur, Beurre mousseux au Tandori Massala

32 €

Noix de Saint Jacques poêlées, piquées aux Pruneaux moelleux sur un Velouté de Potiron à la Cannelle

32 €

Terrine de Foie Gras de Canard Maison, Bouquet de Mâche accompagné de sa Brioche à l'Echalote confite

22.9 €

Dos de Cabillaud en Cage saisi à la Plancha sur un Consommé de Légumes de saison à la Sauge

27 €

Turbot snacké, Méli-mélo de jeunes Poireaux au Beurre de Noisette crémeux

31 €

Blanc de Bar cuit lentement sur un Nid d'Algues, Risotto aux Calamars, Jus au Gingembre

29 €

Volaille de Bresse reconstituée au Foie Gras, Etuvée de Légumes au Jus court

33 €

Filet de Boeuf Charolais aux Morilles et son Fondant à la Tome de Savoie en Robe de Pommes de Terre

32.6 €

Côte de Veau en crumùble d'Herbes, Jus de Cuisson léger à l'Echalote, Moelleux de Carottes au Cumin

29 €

Plateau de Fromages et affinés

11 €

Faisselle de Fromage blanc

11 €

Le Café gourmand, café au choix dans notre carte accompagné de trois douceurs

9.5 €

Le Cheese cake, verveine infusée, sorbet orange et effluves de carottes

13 €

Les Madeleines "faîtes maison" émulsion au pain d'épices et glace Bulgare

13 €

Le Pain perdu, pain d'épices, pomme et chocolat blanc

13 €

Chocolat Noir intense guanaja en déclinaison

13 €

 

tous les prix sont en euro TTC, service compris